Készítsünk alkoholmentes, egészséges koktélokat!

Nagy várakozás után végre beköszöntött a kánikula! Ebben az időben nagyon fontos a hidratálás, de a legjobb, ha látványos és finom italokkal dobjuk fel ezeket a nyári napokat.

Nem kell sok minden ahhoz, hogy egy spontán koktélpartit csapj otthon! A megfelelő eszközökkel és alapanyagokkal könnyedén elkészítheted a legfinomabb italok egészséges verzióit! (Diéta mellé kifejezetten békés megoldás lehet, ha valami édeset kívánunk!)

Lássuk, mi kell hozzá:

Jég

Ha van otthon egy jó minőségű blander, jégzúzó, vagy kalapács, már törheted is megfelelő méretűre a jeget! Bizonyos italokhoz elengedhetetlen a zúzott jég használata, de a legtöbb hűsítő elkészíthető a fagyasztóban készült, vagy szupermarketekben kapható szájjéggel is.

Gyümölcsök

Legjobb, ha friss gyümölccsel dolgozol (díszítésnél mindenképp), de a mirelit is megfelel, ha már a turmixolás során az italba kerül. 

Díszítés

Több koktélnál látható, hogy a pohár szélét cukorral, vagy sóval (forró italok esetében csokival, szórócukorral) díszítik. Ez a krusztázás. A legkényelmesebb megoldás, ha egy kis tányérba citromlevet öntünk, belemártjuk a pohár száját, majd ugyanezt megismételjük a kívánt ízesítővel.

Koktélcseresznyével, ananásszal és zöldfűszerrel is díszítheted a poharak szélét, de a legegyszerűbb, ha karikára vágott citrust használsz.

Nézzünk néhány receptet:

Vegán, virgin Piña Colada

Az egyik legnagyobb kedvenc! A trópusi ízkavalkád a tengerpartra repít! Ezt a saját fejlesztésű receptet könnyű elkészíteni, hiszen minden összetevő megy a blenderbe amíg eléri a kívánt, kásás állagot.
Ha valaki nem találja elég édesnek, édesítheti, illetve szirupokkal gazdagíthatja!

- 1 db Banán
- 100%-os Ananászlé
- Kókuszreszelék
- Jég
Forrás: Pintér Daniella

Uborkás, bazsalikomos frissítő

Ezt a koktélt a fanyarabb limonádét kedvelők élvezhetik. Muddlerrel összetöröm a lime-ot és a cukrot, egy-két levél bazsalikomot dobok rá, majd zöldséghámozóval húzok bele párat az uborkából. Színültig töltöm jéggel, mehet rá a szóda, és egy bárkanállal alaposan felkeverem.

- Uborka
- Lime
- Bazsalikom
- Nádcukor
- Szóda
- Jég
Forrás: Pintér Daniella

 Virgin Mojito

A koktélok Jolly Jokere. A friss menta és lime tökéletes kombinációja mindig jólesik! Ugyanúgy, ahogy a limonádé esetében, minden helyen egy kicsit más az íze. Legjobb, ha mindenki kikísérletezi az arányokat.

Díszítésként kerülhet bele fagyasztott eper és egy teljes szár menta. Az előbbi koktélhoz hasonlóan a lime és a cukor összenyomkodása után mehet bele a többi összetevő. (A profi bartenderek a mentaágat egy határozott mozdulattal a másik kezükhöz érintik, hogy az illatanyagok felszabaduljanak.)

- Lime
- Menta
- Nádcukor
- Szóda
- Jég

 

Forrás: Pintér Daniella

Jó kísérletezést, kellemes hűsölést mindenkinek!